Ohramäski maistuu syötäväksi kasvatettaville hyönteisille

Syötäville hyönteisille soveltuvat ruuaksi muun muassa oluen, perunajauhon ja rypsiöljyn tuotannon ylijäämät.

Tämä käy ilmi Itä-Suomen yliopistossa valmistuneesta väitöskirjasta.

Tutkija Jaana Sorjonen selvitti väitöstyössään ruokateollisuuden sivuvirtojen hyödyntämistä kotisirkan, kaksitäpläsirkan ja itäafrikkalaisen Ruspolia-hepokatin rehuissa.

Suomalaiset raaka-aineet voivat tulevaisuudessa korvata rehuissa käytettävän ulkomaisen soijaproteiinin.

Sorjonen kehitti tutkimuksessaan useita uusia kotimaisiin sivuvirtarehuihin pohjaavia reseptejä, jotka sopivat kolmelle hyönteislajille.

Reseptit ovat suoraan hyödynnettävissä hyönteisten kasvatukseen tuotantolaitoksissa, ja niiden odotetaan vauhdittavan sekä hyönteis- että kiertotalouden kehitystä.

Eri rehut eri lajeille

Ruspolia-hepokatille suositeltavat sivuvirtarehut sisältävät Sorjosen mukaan perunaproteiinia, ohramäskiä tai ohrarankkia, ja niiden proteiinipitoisuuden tulisi olla noin 17–22 prosenttia.

Näin hepokattiyksilöt kasvavat painavammiksi lyhyemmässä ajassa ja selviytyvät paremmin aikuisuuteen.

Parhaiksi sivuvirtaproteiinin lähteiksi sirkkojen kasvulle ja kehitykselle osoittautuivat korkeaproteiinipitoiset rypsipuriste- ja ohramäskirehut. Kotisirkat kasvoivat paremmin rypsirehuilla, kaksitäpläsirkat ohramäskirehuilla.

Lisäksi sivuvirtarehut vaikuttivat hyönteisten rasvahappoihin. Ohraa sisältävät rehut lisäsivät niissä ihmiselle tärkeiden omega-6-rasvahappojen osuutta.

Jaana Sorjosen väitöskirja Could edible insects be one solution for a circular economy and food production? Designing feeds for insects using food industry by-products tarkastetaan Itä-Suomen yliopistossa 14. tammikuuta 2022.

(Kuva Jaana Sorjonen) Kotisirkka valmistautumassa aterioimaan.

Aiheesta aiemmin:

Kalanrehua ja ruokaa lemmikeille hyönteisproteiinista

Hyönteistalous tulee – ötökät marssivat ruokapöytään


 

Tartu Kemia-lehden tilaustarjouksiin:

  • Tilaa itsellesi tai lahjaksi läheiselle – 69 euroa. Hintaan kuuluu sähköinen näköislehti, jota on helppo lukea ja jakaa.
  • Kannusta koululaista tai opiskelijaa lehtilahjalla – 49 euroa
  • Kiitä opettajaa ja lahjoita lehti kouluun – 19 euroa

Katso lisätiedot ja tee tilaus täällä.

Kerro meille mielipiteesi!

 

Anna palautetta

Lisää uutisia